Bacalar

En Quintana Roo existe un pueblo fundado por los mayas, alterado por los españoles y forjado por los piratas. Estamos hablando del pueblo de Bacalar, ubicado a 40 k.m de la Ciudad de Chetumal y a pocos kilómetros de la frontera con Belice.

Es un paraíso natural donde lo mas destacado es su majestuosa laguna. La laguna de Bacalar tiene unos 42 km2 de superficie con mas de 4 cenotes en su interior, uno de los cuales es el llamado cenote de la brujita donde sorprende su color negro debido a su gran profundidad.
Esta laguna siempre esta a una temperatura ideal para nadar, también se puede recorrerla en pequeñas embarcaciones, motos de agua o mi preferido el kayak.

A la orilla de la laguna hay distintos hoteles y ranchos turísticos dónde uno puede hospedarse teniendo una hermosa vista de esta maravillosa laguna.

Bacalar es un lugar ideal para ir simplemente a relajarse en una hamaca disfrutando de las majestuosas vistas, el sonido del agua, el cantar de los pájaros y una refrescante bebida.
Sin embargo, también hay diversas actividades que se pueden realizar, desde deportes acuáticos, visitar los cenotes del área, ir de shopping a la frontera de México con Belice donde se encuentra una zona libre con una gran cantidad de tiendas y free shops donde se consiguen muy buenos precios, y muchas otras actividades.

Si vas a Bacalar lo que no puedes perderte es el tour por la laguna, donde te llevarán a los cuatro cenotes principales, al canal de los piratas donde cuenta la historia que los piratas entraban desde el mar hacia la laguna y de ahí al pueblo de Bacalar. En este canal natural la arena esta mezclada con azufre lo que la hace ideal para, y finalmente te llevaran a "los rápidos" donde descenderás de la embarcación para dejar que la corriente de agua te de un hermoso recorrido donde verás peces, vegetación acuática y apreciaras de cerca los estromatolitos que son unas interesantes estructuras organo-sedimentarias formadas por bacterias que a simple vista parecen rocas.

Bacalar es un lugar paradisíaco, altamente recomendable para ir en familia o en pareja. Realmente les aconsejamos que en cuanto tengan la oportunidad de ir lo hagan ya que tendrán una experiencia muy placentera y relajante.

Taco Bar

Hoy iniciamos el Viernes de Crítica con un económico bar-restauran en la Avenida Nichupté: Taco Bar.

Taco Bar está ubicado en frente de la gran plaza de Cancún, junto a muchos otros bares-taquerias. Sin embargo, este destaca de los demás por diversas razones.

Como podemos apreciar la decoración y el aspecto visual general del lugar no es excelente pero tampoco esta tan mal.

Cuenta con una pantalla donde se proyecta generalmente un canal de vídeos musicales, en el cual la música, siendo sinceros, no es de gran calidad, pero son canciones en general conocidas por todos.

Entre las promisiones de este económico restauran se destaca la de 5 tacos de pastor muy bien servidos por $30 pesos mexicanos (2.5 dolares americanos aproximadamente). Donde el sabor no es nada fuera de lo que uno espera de unos tacos de pastor pero si están sabrosos, se pueden dar una idea notando que no se alcanzo a tomar la foto antes de que uno de los tacos "desapareciera".

Otro platillo destacado es la orden de nachos (en la foto vemos tan solo media orden) el precio de la orden completa oscila entre los $60 y $75 pesos mexicanos (entre 4.5 y 6 dolares americanos aproximadamente) la media orden entre los $30 y los $38 pesos mexicanos dependiendo de si se quiere con carne al pastor, pollo, bistec o en lo personal mi preferido, de arrachera. Como ven, viene muy bien servido con bastante queso, abundante carne y buena cantidad de frijoles refritos.

También es altamente recomendable la orden de papas a la francesa ya que por tan solo $20 pesos mexicanos (1.5 dolares americanos aproximadamente) se adquiere ese abundante plato que ven en la fotografía que no están para nada aceitosas ni excesivamente saladas.

De igual forma, están en muy buen precio las aguas naturales de sabor, a 12 pesos mexicanos (1 dolar aproximadamente) el medio litro que pueden ser de tamarindo, horchata, limonada o jamaica.

Las micheladas de medio litro tienen un costo de $35 pesos mexicanos (3 dolares americanos aproximadamente)

Asimismo, en Taco Bar cuentan con variedad de tacos, otros platillos y bebidas.

La servicio en general es bueno, la rapidez de entrega no es excelente pero no esta por debajo del promedio.

Si buscas un lugar económico para cenar donde puedas comer abundante y con buen sabor, escuchar música y relajarte. Ya sea que te guste ir a tomar unas cervezas con tus amigos o ir a cenar con tu familia, Taco Bar es una excelente opción. 

Como elegir tu Vestido de Novia

El momento de ser novia y llevar al altar un hermoso vestido de novia es es el sueño de toda mujer! . Muchas veces antes de ese suceso las mujeres reinventamos ese sueño que ya más de grandes se hace realidad, quien de ustedes chicas no recuerda cuando jugaba con las barbies a que se casaba con ken..o quien se acuerda de alguna serie de televisión en la que sentíamos que éramos la protagonista y se ponía el vestido perfecto para la novia perfecta , o mejor aun, en lo personal mi favorito, veíamos el álbum de fotos de algunas parejas y entonces decíamos yo también me quiero casar con un hermoso vestido de novia!! Por eso que hoy les tenemos preparado este artículo para aquellas que soñamos con ese gran día pero vamos a una boutique y no tenemos idea de lo que queremos!


Lo más importante al elegir tu vestido de novia es hacerlo con alegría y que esto no te provoque excesivo estrés ni sea una tarea pesada, mi lema es : toda mujer puede lucir bella sabiendo elegir lo que le queda . Para ayudarte a que quedes hermosísima en ese día tan especial tenemos estos consejos para compartir contigo. Espero que te ayude mucho y para que puedas escoger el vestido perfecto para ti!


Un paso esencial antes de probarse un vestido es determinar qué tipo de tela queda con el color de tu piel, así podrás lucir más y que tu seas lo que resalte en todo momento. El vestido es esencial pero debes saber destacar y para eso ten en cuenta estos tips:

- Si tu tono de piel es morena , puedes escoger una tela blanca hará que ese color espectacular que tienes resalta en cada momento.

- Si tienes un tono olivo definitivamente tu tono para elegir es un champagne es elegante y muy tierno.

- Si eres trigueña debemos destacar tu piel con un tono llamado off-white, es blanco pero como su nombre lo dice apagado, es decir ni muy blanco ni menos blanco.

- Si tu piel tiene un tono rosita te conviene tomar en cuenta que tu tono ideal es un vestido ivory con el lucirás fresca y elegante a la vez!


El siguiente paso es saber que corte de vestido te queda de acuerdo a tu estatura y complexión , para poder determinar esto comienza por medirte un modelo base y después fijate como te queda tratando de ver cuales aspectos del vestido te favorecen y cuales ,por el contrario, te perjudican. Veamos algunos puntos que tienes que tomar e cuenta:

1. Si eres delgada pero muy alta, te conviene entonces medirte varios modelos sin tanto volumen y de corte imperio, eso te ayudará a lucir esbelta sin y el elegir un vestido sin tanto volumen te hará ver muy elegante.




2. Si eres delgada y baja de estatura pruébate modelos que ya bien sean corte princesa y con un poco de volumen abajo (moderado) , o puedes que sean corte sirena. Estos te harán ver delgada y hasta un poco alta, ten cuidado con el volumen también de este corte pues si no es moderado podrías verte más baja de lo que eres.




3. Si eres una chica con curvas recuerda que puedes lucir tus atributos ,pero con elegancia pruébate modelos con talles altos y con mucho vuelo lucirás relajada y romántica ala vez, te hará ver delgada y esconder aquellas curvas que ese día no quieras resaltar.




¡Ahora si estas lista para ir en busca de tu vestido ideal ! ¡Ese con el que siempre soñaste! Espero les haya gustado y se diviertan mucho en esta emocionante búsqueda del vestido de novia ideal. En mi siguiente ártico les hablare de los accesorios de novia. Es ideal que al tener el vestido que usaras puedas elegir accesorios que combinen y se vean elegantes.

Cheesecake

Hoy en nuestro Miercoles de Recetas compartiremos un exquisito postre fácil de preparar que les encarará a todos: La Cheesecake.
Esperamos sea de su agrado.

Ingredientes:

Para la masa:

• 2 paquetes de galletas tipo maría
• 50g de mantequilla 
• 5 cucharadas soperas de azúcar impalpable (azucar glass)

Para el relleno:

• crema doble (media crema) 250ml
• 800g de queso crema
• Azúcar impalpable 20 cucharadas soperas 
• jugo de 1 limón 
• 4 sobrecitos individuales de gelatina sin sabor
• 2 tazas de agua caliente. 
• Salsa de fresa para helado o mermelada.

Preparación masa:

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla y el azúcar hasta que se moje y quede una mezcla húmeda si es necesario agregar más mantequilla.

Luego enmantecar toda una tartera desmontable redonda y forrar el fondo con la mezcla de galletitas.

Para el relleno poner en una olla o bowl grande todo los ingredientes (queso, crema de leche, azúcar, jugo de limón) mezclar bien todo y por último disolver los 4

sobrecitos de gelatina sin sabor en 2 tazas de agua caliente y luego agregarla a la preparación, revolver bien todo y volcarlo en la tartera hasta que llegue casi hasta arriba.

Llevar a al refrigerador y dejar de un día para otro. Luego desmoldarla y servir con salsa se frutilla por arriba. 

José Martí

Iniciamos este Martes de Literatura con un gran escritor latinoamericano: José Martí.

Pero antes de deleitarnos con su exquisita escritura conozcamos un poco a la persona detrás de sus geniales obras literarias.

José Julián Martí Pérez, hijo de Mariano Martí y Leonor Pérez Cabrera, nace el 28 de enero de 1853 en el seno de una familia española de bajos recursos en La Habana, Cuba.

A sus diecisiete años José Martí fue condenado a seis años de cárcel por pertenecer a grupos independentistas. Tuvo que realizar trabajos forzados en hasta que debido a su mal estado de salud le fue dado un indulto. Sin embargo, fue deportado a España, donde publicó su primera obra de importancia, el drama Adúltera. Inició en Madrid estudios de derecho y se licenció en derecho y filosofía y letras por la Universidad de Zaragoza.

Tras viajar durante tres años por Europa y América, José Martí acabó por instalarse en México, donde se casó con la cubana Carmen Sayes Bazán y, poco después, luego de concluida la guerra de los Diez Años, se trasladó a Cuba. Deportado de nuevo por las autoridades cubanas, por su pasado revolucionario, se afincó en Nueva York y se dedicó por completo a la actividad política y literaria.

Desde su residencia en el exilio, José Martí se afanó en la organización de un nuevo proceso revolucionario en Cuba, y en 1892 fundó el Partido Revolucionario Cubano y la revista Patria. Se convirtió entonces en el máximo adalid de la lucha por la independencia de su país.

Dos años más tarde, tras entrevistarse con el general Máximo Gómez, logró poner en marcha un proceso de independencia  partió al frente de un pequeño contingente hacia Cuba. Fue abatido por las tropas realistas cuando contaba cuarenta y dos años.



Ahora disfrutemos de una de sus magnificas obras:

La niña de Guatemala

Quiero, a la sombra de un ala,

contar este cuento en flor:

la niña de Guatemala,

la que se murió de amor.

Eran de lirios los ramos;

y las orlas de reseda

y de jazmín; la enterramos

en una caja de seda...

Ella dio al desmemoriado

una almohadilla de olor;

él volvió, volvió casado;

ella se murió de amor.

Iban cargándola en andas

obispos y embajadores;

detrás iba el pueblo en tandas,

todo cargado de flores...

Ella, por volverlo a ver,

salió a verlo al mirador;

él volvió con su mujer,

ella se murió de amor.

Como de bronce candente,

al beso de despedida,

era su frente -¡la frente

que más he amado en mi vida!...

Se entró de tarde en el río,

la sacó muerta el doctor;

dicen que murió de frío,

yo sé que murió de amor.

Allí, en la bóveda helada,

la pusieron en dos bancos:

besé su mano afilada,

besé sus zapatos blancos.

Callado, al oscurecer,

me llamó el enterrador;

nunca más he vuelto a ver

a la que murió de amor.